Butternutsoep met Curry en Mango

Butternutsoep met Curry en Mango

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Preparação 25min

Total 30min

8 porties

Ingredientes

hazelnoten geroosterd
100 g
ui in stukken
80 g
wortelen in stukken
100 g
knoflookteentje
1
olijfolie
30 g
butternut pompoen in stukken van 2cm
500 g
bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
currypoeder Santa Maria Curry Mango
1 el
kurkuma, gedroogd, gemalen Santa Maria
½ tl
water
825 g
kokosmelk uit brik
400 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porties

Sódio 45.7 mg

Proteína 3.7 g

Energia 1059.4 kJ / 253.2 kcal

Gordura 16.9 g

Fibra 5.5 g

Gordura saturada 5.8 g

Hidratos de carbono 24.8 g

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