พะแนงหมู

5.0 1 avaliação

Preparação 1h

Total 1h 30min

3 portion

Ingredientes

การเตรียมเครื่องแกงพะแนง

พริกชี้ฟ้าแห้ง เม็ด (แกะเมล็ด หั่นท่อน 1 นิ้ว)
12
เม็ดผักชี (คั่ว)
15 กรัม
เม็ดยี่หร่า (คั่ว)
5 กรัม
พริกไทยขาวเม็ด
5 กรัม
อบเชยผง (คั่ว)
5 กรัม
ข่าแก่สด (หั่นหยาบ)
10 กรัม
ตะไคร้สด (ซอยหยาบ)
30 กรัม
รากผักชี (หั่นหยาบ)
30 กรัม
ถั่วลิสงคั่วหรืออบ ไม่ใส่เกลือ
60 กรัม
มะกรูด (เฉพาะส่วนผิวสีเขียว,หั่นหยาบ)
10 กรัม
กระเทียม (ปอกเปลือก)
80 กรัม
หอมแดง (ผ่า 4 ส่วน)
60 กรัม
กะปิ (ย่าง)
10 กรัม
เกลือ
1 ช้อนชา

การทำพะแนง

เนื้อหมูส่วนสันคอ หรือเนื้อหมูสันใน (หั่นชิ้นพอดีคำ)
300 กรัม
กะทิ
300 กรัม
น้ำมันพืช
40 กรัม
น้ำตาลโตนด (หรือน้ำตาลมะพร้าว)
20 กรัม
น้ำปลา
20 กรัม
ใบมะกรูด ใบ (ฉีก)
4
ใบมะกรูด ซอยละเอียด
พริกชี้ฟ้าแดง หั่นแฉลบ
กะทิ (สำหรับแต่งหน้า)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1421.2 mg

Proteína 29.8 g

Energia 3180 kJ / 760 kcal

Gordura 51.5 g

Fibra 7.8 g

Gordura saturada 21.8 g

Hidratos de carbono 38.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

สำรับไทย 40 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Zucchini-Lasagne

50min

Torta de legumes recheada com presunto e queijo

40min

Smažený sýr bez smažení s bramborami

45min

Plněná vepřová panenka s brambůrkami na páře

55min

Wieprzowina z pieczarkami w sosie własnym i surówka z kalafiora

45min

Pão com chouriço e queijo

1h 30min

Hörnlisalat

30min

Zapiekany kurczak z warzywami w sosie pomidorowym

2h 15min

Pomalu vařený hovězí guláš na černém pivu

2h 45min

Kurczak z młodymi ziemniakami i surówką z selera

3h 5min

Smash burger

45min

Pulled Pork Burger

6h 20min

Mostrar tudo

Mostrar tudo