Bucatini a la amatriciana

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Preparação 15min

Total 45min

2 raciones

Ingredientes

20 g de queso pecorino
½ chile rojo fresco
5 g de aceite de oliva
75 g de papada de cerdo adobada en tiras de 2 cm (guanciale)

75 g de panceta fresca de cerdo, en tiras de 2 cm
200 g de tomate tamizado (passata)
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
180 g de pasta seca tipo bucatini

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1008.1 mg

Proteína 21.6 g

Energia 2484 kJ / 593 kcal

Gordura 21.7 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 7.3 g

Hidratos de carbono 78.1 g

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