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Melanzane alla messinese
Preparação 10min
Total 30min
4 porzioni
Ingredientes
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di Parmigiano Reggiano a pezzi30 g
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di pecorino stagionato30 g
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
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spicchio di aglio1
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di pane bianco in cassetta a dadini3 fette
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di olio extravergine di oliva20 g
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di sale1 cucchiaino
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di melanzane a dadini (2x3 cm)380 g
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uova3
Nutrição por 1 porzione
Energia
244.3 kcal /
1022.3 kJ
Proteína
13.2 g
Gordura
13.7 g
Hidratos de carbono
18.5 g
Fibra
4.4 g
Gordura saturada
4.9 g
Sódio
985.1 mg
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