Gougères con salmón ahumado

4.0 4 avaliação

Preparação 20min

Total 1h

20 unidades

Ingredientes

Gougères

100 g de queso gruyère en trozos de 2 cm

100 g de queso emmental, en trozos de 2 cm
70 g de leche
60 g de agua
50 g de mantequilla en trozos
½ cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar
1 pellizco de nuez moscada molida (opcional)
80 g de harina de repostería
2 huevos

Crema de queso con salmón ahumado

100 g de salmón ahumado en tiras de 2 cm
1 ramita de eneldo fresco en trozos
1 cucharadita de piel de limón rallada
250 g de queso cremoso

Montaje

1 ramita de eneldo fresco

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 183.8 mg

Proteína 4.4 g

Energia 470 kJ / 112 kcal

Gordura 8.9 g

Fibra 0.1 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 3.9 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 180 60 Receitas
Espanha

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