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Zuurdesem Ciabatta

Zuurdesem Ciabatta
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Preparação 30min
Total 9h 25min
2 stuks
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Ingredientes

Activatie starter
  • zuurdesem moederdesem
    110 g
  • water
    110 g
  • tarwebloem
    110 g
Deeg & Vormgeven
  • extra vergine olijfolie
  • tarwebloem + extra om te bestuiven
    360 g
  • water
    285 g
  • zout
    2 tl
  • gedroogde gist (opcional)
    1 tl
  • ijsblokjes
    4

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 stuk

Sódio 2294 mg
Proteína 30 g
Energia 3899 kJ / 932 kcal
Gordura 9 g
Fibra 6 g
Gordura saturada 1 g
Hidratos de carbono 179 g

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Também apresentado em

Zuurdesem: De Basis 5 Receitas
Benelux

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