Pain de seigle

3.0 2 avaliações

Preparação 15min

Total 10h

16 tranches

Ingredientes

Levain de seigle

200 g farine de seigle
125 g d'eau
5 g de levure fraîche

Pâte à pain et finition

400 g farine de seigle
250 g d'eau
15 g de levure fraîche

5 g de levure déshydratée
10 g de sel
de farine de blé pour saupoudrer le plan de travail
farine de seigle pour saupoudrer les pains

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 tranche

Proteína 4 g

Energia 516 kJ / 123 kcal

Gordura 1 g

Hidratos de carbono 23 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pain Artisanal 5 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Purée de Poivrons au Chorizo

Nenhuma avaliação

Pain complet

5h

Chicons au jambon, gratinés au comté

13h

Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

1h

Pain express

1h 15min

Pain portugais (pão de água)

3h 20min

Couronne glacée meringue-framboise

4h 10min

Soupe verte effrayante aux globes oculaires

30min

Pain blanc

3h 45min

Petits pains moelleux

1h 45min

Sponge cake à l'orange

1h

Soupe de tomates

30min