Tongrolletjes met Prei en Pommes Duchesse

4.0 3 avaliações

Preparação 1h 15min

Total 30min

4 porties

Ingredientes

Pommes Duchesse

water
500 g
bloemige aardappelen in blokjes gesneden
800 g
boter in stukken snijden
50 g
eierdooiers
3
zout aan te passen naar smaak
1 tl

Tongrolletjes

sjalot
100 g
olie
40 g
witte wijn
100 g
visfumet
400 g
prei in ringen van 3 mm
400 g
peper naar smaak
zout naar smaak
citroensap
1 el
zeetongfilets (3 zeetongen)
12
room, 20 % vet
100 g
maïszetmeel
40 g
boter
30 g
witte peper, gemalen naar smaak
garnalen, kleine, gepeld

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Sódio 2617.1 mg

Proteína 86 g

Energia 4270.9 kJ / 1020.8 kcal

Gordura 44.7 g

Fibra 7.7 g

Gordura saturada 17 g

Hidratos de carbono 63.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Van Zee tot Bord 7 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Karnemelkstampers met Gepocheerde Eieren en Garnalen

35 min

XXL - Pompoensoep

50 min

Soep met zeeduivel en garnalen

1 h

Vislasagne met asperges en prei

1 h 30 min

Gevulde kalkoen met veenbessensaus

No ratings

200 g prei fruiten

20 min

Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus

35 min

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

45 min

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8 h 45 min

Mousse van tonijn

10 min

Mousse van ham

10 min

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

1 h 20 min