Cream cheese pierogi with raspberry sauce

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Preparação 40min

Total 1h

8 portions

Ingredientes

Cheese filling

cream cheese
500 g
egg yolk
1
icing sugar
40 g
vanilla bean paste
1 tsp

Berry coulis

frozen raspberries
300 g
sugar
80 g
vanilla bean paste
2 tsp
freshly squeezed lemon juice
1 tbsp

Dough

warm water
130 g
egg yolk
1
grapeseed oil
1 tbsp
plain flour plus extra to dust
280 g
water plus extra to brush
1500
sea salt
1 tsp
icing sugar to serve
grated lemon zest to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 474.5 mg

Proteína 8.3 g

Energia 1881.2 kJ / 449.6 kcal

Gordura 24.6 g

Fibra 3.4 g

Gordura saturada 12.6 g

Hidratos de carbono 49.2 g

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