Ternera al vapor con verduras y panecillos de parmesano

Nenhuma avaliação

Preparação 20min

Total 1h 35min

8 porciones

Ingredientes

Panecillos de parmesano

1 cucharadita mantequilla sin sal (de leche de vaca) para engrasar
40 g queso parmesano en trozos
30 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
150 g harina de trigo
100 g leche
3 huevo (de gallina)
2 pellizco sal
2 pellizco nuez moscada molida

Ternera con verduras y salsa

2 - 3 diente de ajo en mitades
20 g aceite de oliva
200 g cebolla en gajos
800 g redondo de ternera en 2 trozos
1 cucharada mostaza
2 - 4 pellizco sal
3 - 2 pellizco pimienta negra, molida
200 g vino tinto
300 g agua
½ pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
1 cucharadita romero seco desmenuzado
300 g patata en dados (2 cm)
300 g brócoli (en ramillete) de 2-3 cm
30 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
30 g harina de trigo
1 cucharadita orégano seco
1 cucharada vinagre balsámico

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 348.1 mg

Proteína 30.7 g

Energia 1863 kJ / 445 kcal

Gordura 19.4 g

Fibra 2.1 g

Gordura saturada 7.7 g

Hidratos de carbono 30.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Uno más 31 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Pastas de té rizadas de almendra

25min

Caramelos de casadielles

25min

Galletas de tiramisu

Pas d’évaluation

Muñeco de vainilla con chocolate rojo

35min

Huevos portugueses

40min

Guirnalda de pavlova con coulis de frambuesa

Pas d’évaluation

Pastel salado de crêpes de higaditos de pollo

1h

Gominolas gusano

12h

Bocadillos de omelette de queso de cabra con chutney de cebolla morada caramelizada

Pas d’évaluation

Napolitanas de jamón y queso

6h 30min

Pizza con alcachofa y trufa

1h

Jalá

2h