Lubina a la portuguesa con patatas al vapor y judías verdes

Lubina a la portuguesa con patatas al vapor y judías verdes

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Preparação 30min

Total 2h

2 raciones

Ingredientes

Lubina

15 g de hierbas frescas variadas (tomillo, albahaca, romero, etc.)
250 g de agua
20 g de levadura prensada fresca
400 g de harina de fuerza
1 ¼ cucharadita sal
1 lubina entera, limpia y eviscerada (aprox. 500 g)
½ limón en rodajas de 5 mm
1 ramita de tomillo fresco

Patatas y judías verdes al vapor

500 g de agua
200 g de patatas de guarnición
200 g de judías verdes redondas congeladas

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 2261.4 mg

Proteína 241.3 g

Energia 8362 kJ / 1998 kcal

Gordura 27.8 g

Fibra 16 g

Gordura saturada 6.4 g

Hidratos de carbono 181.8 g

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