Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

5.0 1 avaliação

Preparação 30min

Total 4h 30min

6 porciones

Ingredientes

2 cucharadita sal
1 pellizco pimienta molida
800 g de osobuco de ternera en dados de aprox. 5x5 cm
50 g harina de trigo
20 g aceite de oliva
200 g dado de beicon
500 g cebolla en octavos
40 g brandy
1 pan rústico de aprox. 1000 g
150 g tomate troceado en conserva
100 g vino tinto
1 cucharadita romero seco desmenuzado
200 g caldo de carne
1 cucharadita tomillo seco
1 - 2 cucharada perejil fresco picado

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Sódio 1046 mg

Proteína 65 g

Energia 3696 kJ / 884 kcal

Gordura 41 g

Fibra 19 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 159 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Todo el año 25 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2h 20min

Crepas florentinas de pollo

1h 10min

Costillas de cerdo a la BBQ en Cocción lenta

4h 25min

Boeuf bourguignon en cocción lenta

3h 30min

Filete a la pimienta

20min

Ají de gallina

30min

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40min

Caldereta manchega

1h

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica

1h 10min

Alitas de pollo picantes con salsa Alfredo

1h

Hamburguesa hawaiana de pollo

45min

Costillas con salsa de miel y bourbon

2h 30min

Mostrar tudo

Mostrar tudo