Pastéis de nata

Pastéis de nata

4.6 61 avaliação

Preparação 20min

Total 1h

12 porzioni

Ingredientes

Cestini

10 g di burro
farina tipo 00 q.b.
500 g di pasta sfoglia come da Libro "Le mie ricette con Bimby®"

Ripieno

170 g di latte
170 g di panna (min. 30% di grassi)
120 g zucchero
30 g di farina per dolci
5 tuorli d'uovo
½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
½ stecca di cannella

Terminare la preparazione

1 uovo leggermente sbattuto

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 4.9 g

Energia 1464 kJ / 350 kcal

Gordura 24.2 g

Hidratos de carbono 30 g

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