Ravioli di castagne zucca e caffè

Nenhuma avaliação

Preparação 40min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Pasta

250 g di farina tipo 00 + q.b.
50 g di farina di castagne
3 uova
1 tuorlo
20 g di caffè macinato illy Intenso
15 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

500 g di acqua
400 g di polpa di zucca a pezzi
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
200 g di castagne cotte e pelate
1 pizzico di noce moscata
2 pizzichi di sale

Terminare la preparazione

80 g di burro
3 - 4 foglie di salvia fresca
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 442.4 mg

Proteína 18.5 g

Energia 2219.4 kJ / 530.4 kcal

Gordura 25.9 g

Fibra 1.7 g

Gordura saturada 12.9 g

Hidratos de carbono 55.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Aroma di caffè 16 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Fusilli ai carciofi e piselli

30min

Vermicelli aglio e olio

25min

Crespelle alla valdostana

2h

Risotto alle mele verdi e crema di pecorino

35min

Farro al pesto e fagiolini

30min

Risotto ai profumi d'estate

30min

Spaghetti con cozze al profumo di limone

55min

Farrotto integrale alle verdure

50min

Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta

1h 5min

Risotto alle cozze

1h 5min

Rosette al salmone e gamberetti (senza glutine)

2h 5min

Gnocchi al ragù

2h 10min

Mostrar tudo

Mostrar tudo