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Magret de canard à la myrtille
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Magret de canard à la myrtille
4.4 (29 avaliações )
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Ingredientes

  • 2 magrets de canard avec la peau, incisés en quadrillage côté peau
  • 2 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 branches de romarin frais
  • 150 g de miel
  • 50 g de vinaigre de framboise
  • 1 clou de girofle
  • 1 étoile de badiane
  • 100 g d'eau
  • 1 c. à café de fond de veau
  • 500 g de navets nouveaux
  • 250 g de myrtilles
  • 10 g de beurre
  • 100 g de jus d'orange
Nutrição
por 1 portion
Energia
2669 kJ / 636 kcal
Proteína
55.3 g
Hidratos de carbono
45 g
Gordura
24.5 g

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