Kibbeh mit Joghurtsauce (كبيبة بصلصة الزبادي)

Nenhuma avaliação

Preparação 55min

Total 1h

12 Stück

Ingredientes

Libanesische 8-Gewürz-Mischung

Pimentkörner (Nelkenpfeffer)
20 g
Kurkuma, gemahlen
10 g
Zimtstange halbiert
1
Nelken
1 TL
Koriandersamen
1 TL
Kreuzkümmelsamen (opcional)
1 TL
schwarze Pfefferkörner
1 TL
Muskatnuss, gemahlen
1 TL

Kibbeh

Bulgur
250 g
Wasser sehr kalt, und etwas mehr zum Einweichen
30 g
Baumnusshälften
60 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Olivenöl
30 g
Rohzucker
½ TL
½ TL Zucker
Lammhackfleisch
500 g
Salz
1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Sumac, gemahlen
1 TL
1 TL Zitronensaft
Pfefferminzblätter, frisch
4
Za´atar (siehe Tipp)
1 EL
Maisstärke (z.B. Maizena)
10 g

Joghurtsauce

Knoblauchzehe
1
Pfefferminzblätter, frisch
7 - 9
griechisches Joghurt
200 g
Zitronensaft
10 g
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Olivenöl
1 Spritzer

Fertigstellung

Öl zum Braten
Petersilienblätter, frisch gehackt
2 EL
Zitrone in Spalten
1

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Sódio 380 mg

Proteína 12 g

Energia 1187 kJ / 283 kcal

Gordura 17 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 23 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Taste of Home - Authentische arabische Küche 24 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Poulet-Eintopf mit Senfsauce

40min

Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis

2h

Spätzli mit Wirz & Schinken

35min

Bündner-Spätzli

45min

Weisse-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

35min

Pouletbrust alla pizzaiola

55min

Sweet Chili Poulet mit Kabissalat

2h

Lauwarmer Gerstensalat mit Gemüse und Poulet

45min

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

3h

Gulaschsuppe

1h 5min

Udon Nudeln mit Poulet

20min

Burrito

45min

Mostrar tudo

Mostrar tudo