Vichyssoise au haddock

Vichyssoise au haddock

4.7 16 avaliações

Preparação 20min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

La vichyssoise

500 g de filet de haddock (1 filet)
300 g de blancs de poireau coupés en tronçons
2 c. à soupe rases d'huile d'olive
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g d'eau
300 g de pommes de terre détaillées en dés
400 g de lait

Le tartare de haddock

1 c. à soupe rase d'huile d'olive
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselé
5 feuilles de coriandre fraîche ciselées
le zeste d'un citron vert non traité

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 39.3 g

Energia 1667 kJ / 396 kcal

Gordura 17.3 g

Hidratos de carbono 21.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi N°1 C’est la saison 9 Receitas
França

Também pode gostar...

Velouté de cresson à l'orange

35min

Huîtres en papillote d'épinards, beurre crémeux aux algues

35min

Brochettes de filets de sardine

1h 25min

Tarama aux œufs de cabillaud

1h 15min

Soupe miso, fruits de mer au saké et riz

1h 10min

Lotte à l'andouille

1h 20min

Cotriade

1h

Carpaccio de saint-jacques

45min

Nage de saint-jacques

1h 20min

Pressé de raie

14h

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

1h

Raie aux câpres

45min