Versões compatíveis
Tartelette fine aux épinards, glace poivron-gorgonzola
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La glace poivron-gorgonzola (la veille)
- 4 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches
- 500 g de poivrons rouges grillés, en conserve, égouttés
- 100 g de gorgonzola
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
Les tartelettes fines aux épinards (le jour même)
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 300 g d'épinards frais
- 20 g de beurre demi-sel, préalablement congelé en petits morceaux
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 200 g de pâte feuilletée maison
- 40 g de lait
- 3 branches de persil plat frais, équeutées
- 1 bouquet de menthe fraîche, effeuillé
- 1 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée (morceaux de 3 cm env.)
- 8 branches de basilic frais, équeutées
- 20 g d'huile d'olive
- 40 g de pignons de pin
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1695 kJ / 409 kcal
- Proteína
- 7.5 g
- Hidratos de carbono
- 15.4 g
- Gordura
- 35.4 g
- Fibra
- 3.4 g
Receitas alternativas
Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
15 Min
Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)
30min
Donburi aux tempura de crevettes et wakamé
1h
Eclairs saumon et pomme verte
2h
Rouleaux fromage de chèvre-crevette
40min
Ballotine comme un macaron
25 Min
Poires farcies en papillote
35min
Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé
40min
Opéra de foie gras
24 Std.
Compotée de poires, roquefort et granola salé
1h 10min
Mille-feuille crabe, petit pois et avocat
30min
Tarte à la betterave et au chèvre frais
45 Min