Tartelette fine aux épinards, glace poivron-gorgonzola

Tartelette fine aux épinards, glace poivron-gorgonzola

4.1 9 avaliações

Preparação 15min

Total 12h

8 portions

Ingredientes

La glace poivron-gorgonzola (la veille)

4 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches
500 g de poivrons rouges grillés, en conserve égouttés
100 g de gorgonzola
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de crème liquide 30-40% m.g.

Les tartelettes fines aux épinards (le jour même)

80 g d'oignon coupé en deux
300 g d'épinards frais
20 g de beurre demi-sel préalablement congelé en petits morceaux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
200 g de pâte feuilletée maison
40 g de lait
3 branches de persil plat frais équeutées
1 bouquet de menthe fraîche effeuillé
1 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée (morceaux de 3 cm env.)
8 branches de basilic frais équeutées
20 g d'huile d'olive
40 g de pignons de pin

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 7.5 g

Energia 1695 kJ / 409 kcal

Gordura 35.4 g

Fibra 3.4 g

Hidratos de carbono 15.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi N°4 Spécial givrées 9 Receitas
França

Também pode gostar...

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55min

Glace à la verveine et poires aux épices

13h 35min

Poire rôtie au chèvre

25min

Cheesecake concombre et citron

3h 20min

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

50min

Rouleaux de printemps aux fruits rouges

2h 25min

Œufs mollets en robe de noix

30min

Gaspacho fenouil et pomme granny-smith

15min

Eclairs aux petits pois et fromage frais

1h 30min

Soufflés poires roquefort

1h

Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto

20min

Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)

30min