Lapin à l'ananas et à la vanille

Lapin à l'ananas et à la vanille

4.8 11 avaliações

Preparação 15min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

le zeste d'un citron vert
1 gousse d'ail
50 g d'échalote coupée en deux
400 g de lait de coco
1 pincée de noix de muscade en poudre
2 étoiles de badiane
1 bâton de cannelle
1 clou de girofle
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
50 g d'huile de noix de coco

50 g d'huile d'olive
4 cuisses de lapin coupées en deux par votre boucher
20 g de rhum
200 g d'eau
1 ananas frais coupé en morceaux (2-3 cm)
5 g de fécule de maïs
3 kiwis épluchés et émincés en rondelles
1 c. à café rase de paprika doux
4 brins de coriandre fraîche ciselés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 43 g

Energia 3834 kJ / 917 kcal

Gordura 47.3 g

Fibra 11.5 g

Hidratos de carbono 80 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Escapade Antilles 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes

1h 15min

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

45min

Mijoté de lotte aux épices

50min

Sabayon aux raisins

15min

Nage de langouste aux petits légumes et safran

1h

Saveur de Méditerranée en méli-mélo (Demi-finale Thermostars 2017)

2h

Gravlax de canard aux agrumes

12h 30min

Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse

1h 15min

Mijoté d'encornet aux cornilles

5h 15min

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

40min

Harengs marinés, pommes à l'huile

12h

Truites farcies à la ricotta

40min