Velouté frais d'amande "ajo blanco"

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3.2 9 avaliações

Preparação 10min

Total 3h 10min

4 portions

Ingredientes

200 g d'amande émondée
70 g de pain dur coupé en morceaux

70 g de biscottes, en morceaux
1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café sel fin non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
750 g d'eau
5 g de vinaigre de xérès
70 g d'huile d'olive extra vierge
200 g de raisin frais, pour la finition

200 g de pommes, coupées en morceaux

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 12 g

Energia 2282 kJ / 550 kcal

Gordura 45 g

Hidratos de carbono 24 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Forme et vitalité 52 Receitas
França

Também pode gostar...

Soupe Tom Kha Kai au poulet

40min

Cocktail citron-gingembre et champagne

1h 15min

Soupe miso

40min

Velouté de topinambour

45min

Smoothie potiron-noisette et graines de chia

12h

Vinaigrette à l'orange

5min

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

25min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35min

Flan de chèvre aux petits pois, mayonnaise d'avocat

3h 25min

Soupe de poulet à la citronnelle

35min

Pesto persan

10min

Chutney mangue-raisin

35min