Lapin au cidre et purée céleri-pomme

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

4.1 18 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

2 échalotes
3 brins de thym frais
1 feuille de laurier frais
150 g de lardons
600 g de râble de lapin désossé
1 c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 feuilles de persil frais
500 g de cidre brut
4 pommes épépinées et coupées en huit
250 g de céleri-rave détaillé en cubes
10 g d'huile d'olive extra vierge

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 39 g

Energia 1882 kJ / 448 kcal

Gordura 22 g

Hidratos de carbono 22 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Forme et vitalité 52 Receitas
França

Também pode gostar...

Joues de porc aux épices

Joues de porc aux épices

13h 40min

Lapin aux pruneaux

Lapin aux pruneaux

1h

Pintade à la moutarde et aux pommes

Pintade à la moutarde et aux pommes

1h 5min

Lapin à la citronnelle en papillote

Lapin à la citronnelle en papillote

1h 10min

Lapin à la provençale

Lapin à la provençale

1h

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

40min

Epaule de veau à la normande

Epaule de veau à la normande

1h

Pintade au chou

Pintade au chou

1h 10min

Blanquette de veau vapeur

Blanquette de veau vapeur

1h 10min

Joue de porc aux carottes et à l'orange

Joue de porc aux carottes et à l'orange

13h 40min

Joues de porc à la bière

Joues de porc à la bière

1h 10min

Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

1h