Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 échalotes
- 3 brins de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
- 150 g de lardons
- 600 g de râble de lapin, désossé
- 1 c. à café de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 feuilles de persil frais
- 500 g de cidre brut
- 4 pommes, épépinées et coupées en huit
- 250 g de céleri-rave, détaillé en cubes
- 10 g d'huile d'olive extra vierge
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1882 kJ / 448 kcal
- Proteína
- 39 g
- Hidratos de carbono
- 22 g
- Gordura
- 22 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Filet mignon exotique
35min
Lapin braisé au vin moelleux
55min
Lotte à l'andouille
1 godz. 20 min
Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel
55min
Lapin à la citronnelle en papillote
1h 10min
Pintade à la moutarde et aux pommes
1h 5min
Joues de porc aux épices
13 Std. 40 Min
Joue de porc aux carottes et à l'orange
13 Std. 40 Min
Joues de porc à la bière
1h 10min
Lapin marengo
1h
Lapin à la moutarde
1h
Filet mignon aux pruneaux
1h