Dispositivos e acessórios
Mushroom croustade
Preparação 40min
Total 1h 35min
6 portions
Ingredientes
Quick puff pastry
-
butter cut into pieces (1-2 cm) and frozen200 g
-
plain flour plus extra for dusting200 g
-
water chilled90 g
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salt½ tsp
Mushroom croustade
-
vegetable oil for greasing
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garlic cloves4
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vegetable oil20 g
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water300 g
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fresh mushrooms cut into slices (5 mm)750 g
-
dried mixed herbs (e.g. marjoram, rosemary, thyme)3 tsp
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salt½ tsp
-
ground black pepper⅛ tsp
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eggs4
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plain flour20 g
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thickened cream100 g
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full cream milk for brushing10 g
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Sódio
456.6 mg
Proteína
12.7 g
Energia
2350.3 kJ /
559.5 kcal
Gordura
40.6 g
Fibra
3.5 g
Gordura saturada
23.9 g
Hidratos de carbono
29 g
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French cuisine: Dinner and sides
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