Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

4.6 7 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 55min

6 porzioni

Ingredientes

12 mazzancolle le code (vedi consigli)
1 cucchiaino di aneto secco + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
15 g succo di limone spremuto fresco
30 g di scalogno
250 g di topinambur pelato e a fette sottili (peso netto)
300 g di panna fresca liquida
1 pizzico di pepe bianco macinato
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
280 g di farro (cottura 15-20 minuti)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 20.1 g

Energia 1942 kJ / 464 kcal

Gordura 26 g

Fibra 3.8 g

Hidratos de carbono 39.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Il mare in tavola 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Vinaigrette zenzero e limone

5min

Frittelle di cernia allo zenzero

35min

Mini cheesecake salate al basilico

3h 30min

Ravioli di cacao con frutta secca in crema di formaggi

1h 30min

Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)

55min

Zuppa al curry con formaggio paneer

4h 5min

Gazpacho prosciutto e melone

2h 10min

Canapè di anguria con feta e noci

20min

Salsa borracha messicana

25min

Salsa ai fichi, zenzero e sciroppo d'acero

40min

Pesto di avocado

15min

Mousse all'avocado

15min