Miniburgers terre et mer

Miniburgers terre et mer

4.5 11 avaliações

Preparação 20min

Total 4h

12 parts

Ingredientes

Le pain burger

50 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
15 g de sucre en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
40 g de beurre doux en morceaux
1 pincée de sel
1 c. à soupe de graines de sésame

La sauce au cidre

3 jaunes d'œufs
70 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
70 g de cidre doux
1 pincée de poivre blanc moulu
1 pincée de poivre moulu

La garniture

20 g de beurre doux
300 g de pommes émincées en lamelles
4 tranches de lard
12 noix de saint-jacques
1 pincée de fleur de sel

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 15.7 g

Energia 2423 kJ / 579 kcal

Gordura 39.2 g

Hidratos de carbono 41.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Les burgers 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Croustillants aux épinards et roquefort

Croustillants aux épinards et roquefort

25min

Miniburgers crevette avocat

Miniburgers crevette avocat

4h

Croquettes d'automne au cèpe

Croquettes d'automne au cèpe

2h 45min

Beignets de crevettes

Beignets de crevettes

35min

Ravioles sauce au foie gras

Ravioles sauce au foie gras

40min

Burger façon tartare

Burger façon tartare

4h

Choux poire-caramel au beurre salé

Choux poire-caramel au beurre salé

4h 35min

Hamburgers

Hamburgers

3h 15min

Mini-burgers au poulet

Mini-burgers au poulet

3h

Feuilletés aux saucisses de Francfort et ketchup

Feuilletés aux saucisses de Francfort et ketchup

1h

Bagel au saumon fumé et roquette

Bagel au saumon fumé et roquette

2h 5min

Miniburgers aux steaks épicés

Miniburgers aux steaks épicés

3h 45min