Carpaccio de pulpo

Carpaccio de pulpo

4.2 15 avaliações

Preparação 30min

Total 3h 10min

6 raciones

Ingredientes

Cocción del pulpo

1200 g de pulpo congelado (previamente descongelado)
1200 g de agua
70 g de cebolla
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de sal

Aliño de aceituna negra

40 g de aceitunas negras sin hueso
15 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de guindilla seca desmenuzada (opcional)
1 pellizco de sal en escamas

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 31.18 g

Energia 998 kJ / 139 kcal

Gordura 12.12 g

Fibra 0.44 g

Hidratos de carbono 1.17 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

A la mesa en Navidad 23 Receitas
Espanha

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Receitas
México

Também pode gostar...

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

6h 20min

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

1h 20min

Pato relleno a la navarra

Pato relleno a la navarra

3h 15min

Pay Marroquí de pato, chabacanos y piñones

Pay Marroquí de pato, chabacanos y piñones

50min

Brochetas de pulpo y langostino con salsa de ají amarillo

Brochetas de pulpo y langostino con salsa de ají amarillo

50min

Crema de ostras

Crema de ostras

20min

Langosta thermidor

Langosta thermidor

50min

Sopa de mejillones al azafrán

Sopa de mejillones al azafrán

40min

Cóctel Christmas

Cóctel Christmas

1h 10min

Tartar de buey

Tartar de buey

10min

Mejillones marinados con crema de azafrán

Mejillones marinados con crema de azafrán

40min

Brochetas de pollo tandoori y anacardos

Brochetas de pollo tandoori y anacardos

2h 45min