Tortellini de carne en caldo

Tortellini de carne en caldo

4.0 4 avaliações

Preparação 1h

Total 1h 15min

8 raciones

Ingredientes

Relleno

60 g de queso parmesano en trozos
100 g de carne de buey en trozos (2-3 cm)
100 g de mortadela en trozos (2-3 cm)
80 g de jamón serrano en lonchas
1 huevo
½ cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de sal

Masa

400 g de harina (y algo más para trabajar la masa)
4 huevos
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal

Cocción

2000 g de caldo de carne

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 25.7 g

Energia 1602 kJ / 383 kcal

Gordura 15.1 g

Fibra 1.7 g

Hidratos de carbono 38.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina italiana 80 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Calzone rellenos con calabacín, queso y jamón

1h 40min

Fritos de queso y gambón

50min

Cup tropical con cava

5min

Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

30min

Macedonia de frutas en papillote

20min

Brochetas de renos

45min

Setas en aceite

1h 40min

Pizza en sartén con chorizo

30min

Patatas nuevas Hasselback

1h 5min

Salsa de queso de cabra

5min

Empanada de bacalao y manzana

1h 40min

Aliño oriental

5min