Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 250 g de cebolla en cuartos
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharadita de tomillo seco
- 80 g de mermelada de arándanos
- 100 g de vino de Madeira
- 1 cucharadita de salsa inglesa (p. ej. Perrins®)
- 15 g de mostaza de Dijon
- 20 g de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
- 400 g de caldo de pollo
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 700 - 800 g de verduras variadas (zanahoria, puerro, brócoli, coliflor, calabacín, etc.) en rodajas, ramilletes o dados
- 20 g de kétchup
- 50 g de castañas cocidas peladas
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 330 kJ / 79 kcal
- Proteína
- 1.39 g
- Hidratos de carbono
- 10.81 g
- Gordura
- 3.35 g
- Fibra
- 1.94 g
Receitas alternativas
Bacalao confitado con alioli de ajo negro
30 Min
Solomillo de cerdo a la parrilla con chimichurri y ensalada templada de arroz (MEATER)
13 godz. 20 min
Pierna de cordero rellena con puré de patata
3h 15min
Alcachofa de Jerusalén flotante
40min
Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)
2h 20min
Piernas de cordero con dos rellenos
2h 15min
Crema reina de ave y quenelles de parmesano
1 godz.
Aleta de ternera con salsa barbacoa
1 godz.
Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil
1 godz. 10 min
Krustenbraten mit Malzsauce (panceta asada con corteza crujiente)
2h 50min
Solomillo Wellington
2h
Redondo de ternera asado con verduras
1h 35min