Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Quenelles nature sauce nantua
Preparação 40min
Total 3h 40min
8 portions
Ingredientes
Les quenelles nature
-
d'eau150 g
-
de lait150 g
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de beurre coupé en morceaux70 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de farine de blé200 g
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œufs4
La sauce nantua
-
écrevisses fraîches et crues16
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d'échalotes coupées en deux60 g
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de cerfeuil frais1 branche
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de beurre demi-sel coupé en morceaux50 g
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de cognac30 g
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de farine de blé20 g
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de concentré de tomate2 c. à café
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d'eau900 g
-
de crème liquide 35% m.g.200 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
Nutrição por 1 portion
Energia
352 kcal /
1472 kJ
Proteína
11 g
Gordura
24.8 g
Hidratos de carbono
21.4 g
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