Menú: Crema de verduras - Pollo con salsa suprema para dos

Menú: Crema de verduras - Pollo con salsa suprema para dos

4.6 353 avaliações
Preparação 20min
Total 45min
2 raciones

Ingredientes

  • 1 zanahoria pelada (70-80 g)
  • 1 calabacín (aprox. 200 g)
  • 70 g de cebolla
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 50 g de puerro (la parte blanca)
  • 15 g de aceite de oliva virgen extra
  • 15 g de apio
  • 30 g de nabo
  • 300 g de agua
  • ½ pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)
  • 150 g de patatas cortadas en trozos
  • 2 contramuslos de pollo sin piel ni hueso (cortados en tiras)
  • 2 pellizco de sal
  • 2 pellizco de pimienta negra molida
  • aceite de oliva virgen extra para regar
  • 10 g de mantequilla
  • 30 g de nata
  • 1 - 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado

Nutrição por 1 ración

Energia 407 kcal / 1702 kJ
Proteína 31.1 g
Gordura 21.98 g
Hidratos de carbono 21.29 g
Fibra 5.14 g

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