Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi

Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi

4.3 11 avaliação

Preparação 15min

Total 12h

4 portions

Ingredientes

La glace au wasabi (la veille)

150 g de lait
3 jaunes d'œufs
20 g de sucre en poudre
10 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert en poudre

Le jour même

100 g de salade verte (mesclun, de préférence)
2 pamplemousses roses pelés à vif et détaillés en suprêmes
400 g de crevettes cuites, décortiquées
100 g de tomates cerise coupées en deux
30 g d'huile d'olive

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 23.8 g

Energia 1670 kJ / 401 kcal

Gordura 26.5 g

Fibra 1.5 g

Hidratos de carbono 16.3 g

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França

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