Tourte de canard aux fruits épicés

Tourte de canard aux fruits épicés

4.5 11 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 30min

6 parts

Ingredientes

200 g de beurre en petits cubes congelés
200 g de farine et un peu pour le plan de travail
du sel
90 g d'eau très froide
120 g de figues sèches
15 feuilles de persil plat frais
700 g d'aiguillettes de canard
45 g de beurre
180 g de pommes pelées en cubes
300 g de poires (2), pelées en cubes
½ c. à café de quatre-épices
20 g de miel liquide
25 g de porto
30 g de pignons de pin
du poivre moulu
3 c. à soupe de semoule de blé dur fine
1 jaune d'œuf pour la dorure

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 33 g

Energia 3164 kJ / 760 kcal

Gordura 52 g

Hidratos de carbono 51 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisiner avec Thermomix Viandes & volailles Vol. II 12 Receitas
França

Também pode gostar...

Bar en croûte de fruits secs

45min

Terrine de volaille pistache-citron

24h

Tarte amandine aux cerises

2h 30min

Glace à l'oseille

3h 20min

La véritable moussaka

2h 30min

Cake au roquefort et aux poires

1h

Tajine de poulet au citron confit

3h

Gratin de céleri aux poires et au canard

13h

Tourte aux champignons et poulet

2h 15min

Calamars farcis au chorizo

1h 10min

Agneau confit aux pruneaux

1h 40min

Tarte aux champignons et aux marrons

1h 30min