Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 100 g de queso Gruyère
- 260 g de harina
- 130 g de mantequilla
- 3 huevos
- 1 yema de huevo
- 2 cditas de sal fina
- 1 cucharada de agua
- frijol negro seco crudo
- 1 rama de epazote sólo las hojas
- 1 dientes de ajo
- ½ chile serrano sin semillas
- 20 g de aceite de oliva
- 50 g de cebolla morada en trozos
- 130 g de champiñones en cuartos
- 190 g de flor de calabaza limpia
- 100 g de elote amarillo en grano y enlatado
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- 60 g de crema para batir (30-40% grasa)
- Nutrição
- por 1 rebanada
- Energia
- 646 kcal / 2713 kJ
- Proteína
- 18 g
- Gordura
- 23 g
- Hidratos de carbono
- 102 g
- Fibra
- 15 g
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