Pizza au jambon sans gluten

Pizza au jambon sans gluten

3.9 7 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 45min

6 portions

Ingredientes

La pâte à pizza sans gluten

170 g de fécule de tapioca (perles du Japon)
100 g de riz gluant
170 g de riz complet
300 g de lait
35 g d'huile d'olive et un peu pour les mains
1 œuf
40 g de levure boulangère fraîche
1 c. à café de sucre en poudre
1 c. à café de vinaigre de cidre
1 c. à café de levure chimique
1 c. à soupe d'assaisonnement à l'italienne pour pizza
1 - 1 ½ c. à café de sel
1 c. à café bombée de gomme de guar

La garniture

100 g de parmesan coupé en morceaux
1 bouquet de persil frais effeuillé
2 oignons jaunes coupés en deux
250 g de bouquet aromatique coupé en morceaux (carotte, céleri, poireau)
30 g de beurre doux
40 g de concentré de tomate
100 g d'eau
1 c. à café bombée de fond de légumes

1 cube de bouillon de légumes
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
300 g de petits pois frais
200 g de jambon cuit, coupé en lanières
200 g de gouda coupé en lanières

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 33 g

Energia 3400 kJ / 812 kcal

Gordura 41 g

Fibra 7.1 g

Hidratos de carbono 74 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pizzas du monde 11 Receitas
França

Também pode gostar...

Crêpes à la farine de châtaigne et compote de pomme

55min

Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer

1h

Friand aux légumes sans gluten

45min

Flan miel-amande sans gluten et sans lactose

2h 15min

Pâte sablée sans gluten et sans sucre

35min

Cookies sans gluten aux noisettes

35min

Burger sans gluten

3h

Pâte sablée sans gluten

5min

Pâte à pizza sans gluten (nouvelle recette)

1h 10min

Mix de farines sans gluten

5min

Hamburger sans gluten

1h 30min

Tarte aux légumes et gorgonzola sans gluten

1h 10min