Lasagne alle verdure (vegan)

Lasagne alle verdure (vegan)

4.6 50 avaliação

Preparação 1h

Total 2h

6 porzioni

Ingredientes

Lasagne

farina di semola di grano duro per infarinare
½ dose di pasta fresca (vegan) tratta dal capitolo Basi del Libro "Vegan"

Ragù di verdure

50 g di porro a pezzi
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di carote pelate e a rondelle (2-3 mm)
150 g di cimette di cavolfiore

150 g di punte di asparagi
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
300 g di zucchine a rondelle (2-3 mm)
4 foglie di basilico fresche lavate

Besciamella

750 g di bevanda a base di soia non dolcificata
70 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di noce moscata in polvere
10 g olio extravergine di oliva
10 g di lievito alimentare in scaglie

Terminare la preparazione

30 g di lievito alimentare in scaglie

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 7 g

Energia 866 kJ / 207 kcal

Gordura 13 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 16 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vegan 60 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Frittata di verdure

1h 10min

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

3h

Lasagne vegetariane (senza glutine) (Bimby Friend)

2h

Lasagne con ragù di verdure (Bimby Friend)

1h 10min

Brisèe ratatouille

1h 30min

Lasagne primaverili (senza glutine)

3h 15min

Crêpes ai carciofi (vegan)

1h 30min

Lasagne asparagi e funghi

2h

Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

1h 25min

Lasagne valtellinesi

2h

Rosette al radicchio

2h

Ravioli al radicchio rosso e noci (vegan)

1h 40min