Lasagne alla bolognese (vegan)

Lasagne alla bolognese (vegan)

4.2 18 avaliações

Preparação 1h

Total 2h

6 porzioni

Ingredientes

Lasagne

farina di semola di grano duro per infarinare
½ dose di pasta fresca (vegan) tratta dal Capitolo Basi del Libro "Vegan"

Ragù

500 g di seitan a pezzi (2 cm circa)
150 g di verdure miste (sedano, carote e cipolle) a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
50 g di vino bianco secco
400 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Besciamella

750 g di bevanda a base di soia non dolcificata
70 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di noce moscata in polvere
10 g di olio extravergine di oliva
10 g di lievito alimentare in scaglie

Assemblare le lasagne

20 g di lievito alimentare in scaglie

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 32 g

Energia 1832 kJ / 438 kcal

Gordura 15 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 46 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vegan 60 Receitas
Itália

Veganuary 93 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Coppa di maiale in umido

1h 30min

Tagliatelle al pesto di pistacchio e limone

30min

Pappardelle al ragù di agnello

1h

Agnello al vapore con verdurine

1h 40min

Lasagne alla parmigiana

3h 25min

Focaccia sarda ai pomodori (Fogazza cun tamatiga)

3h

Cachupa con maiale e fagioli

26h 20min

Cozze al vino bianco e salsa alla panna

45min

Brodetto all'abruzzese

1h 10min

Cinghiale in agrodolce alla romana

25h 40min

Lasagna di zucchine

2h

Couscous con pollo, agnello e salsiccia piccante

1h 10min