Hongos y brócolis buffalo

Hongos y brócolis buffalo

4.9 7 avaliações

Preparação 20min

Total 35min

6 porciones

Ingredientes

Salsa buffalo

1 chile manzano sin rabo ni semillas
10 g de chile guajillo sin rabo ni semillas
5 g de chile ancho sin rabo ni semillas
1 chile cascabel sin rabo
2 chiles de árbol secos sin rabo
1 diente de ajo
20 g de cebolla
1 pizca de semillas de comino
1 clavo de olor
10 piezas de pimienta negra entera
175 g de agua
90 g de vinagre blanco
25 g de jugo de naranja, recién exprimido
1 ¼ cditas de sal gruesa
5 g de aceite de oliva

Crema de queso azul

100 g de queso azul
120 g de crema ácida

Masa tempura

330 g de harina y un poco más para empanizar
1 ¼ cditas de sal fina
¼ cucharadita de pimienta negra molida
400 g de agua mineral gasificada

Hongos y brócolis buffalo

250 g de brócoli sin el tronco y en trozos medianos
250 g de champiñones limpios
aceite para freír

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Proteína 9 g

Energia 945 kJ / 225 kcal

Gordura 10 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 27 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Receitas
México

Também pode gostar...

Arroz de Coliflor

25min

Pay vegano de calabaza y verduras

1h 20min

Entomatadas de jamaica

50min

Tortitas de haba

2h

Romeritos veganos

1h

Tortitas de ejotes con salsa de chiles rojos

40min

Sopa de hongos y epazote

35min

Pozole de setas

1h

Ensalada de pepino y yogurt

15min

Hongos con epazote

20min

Tamales de Frijol

3h

Ejotes almendrados

30min