Hongos y brócolis buffalo

Hongos y brócolis buffalo

4.9 7 avaliações

Preparação 20min

Total 35min

6 porciones

Ingredientes

Salsa buffalo

1 chile manzano sin rabo ni semillas
10 g de chile guajillo sin rabo ni semillas
5 g de chile ancho sin rabo ni semillas
1 chile cascabel sin rabo
2 chiles de árbol secos sin rabo
1 diente de ajo
20 g de cebolla
1 pizca de semillas de comino
1 clavo de olor
10 piezas de pimienta negra entera
175 g de agua
90 g de vinagre blanco
25 g de jugo de naranja, recién exprimido
1 ¼ cditas de sal gruesa
5 g de aceite de oliva

Crema de queso azul

100 g de queso azul
120 g de crema ácida

Masa tempura

330 g de harina y un poco más para empanizar
1 ¼ cditas de sal fina
¼ cucharadita de pimienta negra molida
400 g de agua mineral gasificada

Hongos y brócolis buffalo

250 g de brócoli sin el tronco y en trozos medianos
250 g de champiñones limpios
aceite para freír

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Proteína 9 g

Energia 945 kJ / 225 kcal

Gordura 10 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 27 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Receitas
México

Também pode gostar...

Pollo a la tapenade con puré de papa y cebolla caramelizada

2h 15min

Aguacate relleno de huevo de codorniz con ensalada

30min

Boloñesa de avellanas

35min

Paquetes de pescado al vapor con acelgas

40min

Latte de jengibre frío TM6

10min

Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

1h 40min

Blinis con puré de betabel y queso de cabra

25min

Gratinado de carne seca con hongos y queso feta

1h 15min

Vegetales con tofu

45min

Strata de champiñon y lomo canadiense

1h

Ensalada César vegana

10min

Cous cous con salmón y verduras

40min