Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)
Preparação 10min
Total 14h 10min
4 portions
Ingredientes
Jalapeño XO Sauce
-
dried scallops3 oz
-
dried shrimp3 oz
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shaoxing rice wine11 oz
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garlic cloves peeled6 oz
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jalapeño chilies de-stemmed, sliced (2 in.)6 oz
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Fresno chilies de-stemmed, sliced (2 in.)6 oz
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canola oil18 oz
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soy sauce3 oz
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salt1 tsp
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sugar1 pinch
Black Rice and Scallops
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black rice4 oz
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water32 oz
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fresh ginger sliced½ oz
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fresh lemongrass in pieces (2 in.)1 stalk
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baby bok choy cut in half9
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fresh shiitake mushrooms in pieces2 oz
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fresh sea scallops, large (U10)12
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salt to taste
-
ground black pepper to taste
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oil1 tbsp
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unsalted butter4 tbsp
-
green onions sliced on the bias, to serve
Nutrição por 1 portion
Energia
478 kcal /
2000 kJ
Proteína
21 g
Gordura
30 g
Hidratos de carbono
32 g
Fibra
3 g
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