Jardinière de légumes, pesto de menthe

Jardinière de légumes, pesto de menthe

4.9 62 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

Le pesto de menthe

1 gousse d'ail
1 bouquet de feuilles de menthe fraîche
30 g de parmesan
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g d'huile d'olive

La jardinière

80 g d'oignons nouveaux coupés en deux
15 g d'huile d'olive
30 g de pousses d'épinards frais
300 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
350 g de petits pois frais écossés
250 g de carottes nouvelles
200 g de pommes de terre nouvelles coupées en morceaux
250 g de haricots verts frais coupés en bâtonnets
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 21.8 g

Energia 2199 kJ / 525 kcal

Gordura 28.3 g

Fibra 20.3 g

Hidratos de carbono 46.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Les herbes aromatiques 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Truite vapeur à la chinoise

55min

Quiche aux courgettes et coriandre en filo

40min

Poulet au citron, fenouil et riz épicé

35min

Salade d'automne au chou-fleur

1h 5min

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

1h 35min

Pesto poivron rouge, noisettes et chèvre

15min

Colin farci et asperges sauce au citron

45min

Menu petit prix - Brandade de morue gratinée aux olives

1h

Spaghetti aux palourdes et à l'encre de seiche

40min

Omelette et velouté à la ciboulette

40min

Espadon, écrasé de pommes de terre

45min

Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)

1h 30min