Soupe complète de légumes et merguez

Soupe complète de légumes et merguez

4.5 53 avaliações
Preparação 15min
Total 40min
4 portions

Ingredientes

  • de panais (170 g coupés en cubes et 130 g en brunoise)
    300 g
  • de carottes (150 g coupés en tronçons et 110 g en brunoise)
    260 g
  • de chou-fleur (200 g détaillés en bouquets et 100 g en petits bouquets)
    300 g
  • de blanc de poireau (80 g coupés en tronçons et 30 g coupés en lanières)
    110 g
  • d'oignon coupé en deux
    70 g
  • d'huile d'olive
    20 g
  • de saucisses épicées, type merguez (2-3 env.)
    180 g
  • d'eau
    800 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café

Nutrição por 1 portion

Energia 264 kcal / 1096.8 kJ
Proteína 12 g
Gordura 15.5 g
Hidratos de carbono 15.8 g
Fibra 7.3 g
Gordura saturada 6.3 g
Sódio 673.5 mg

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