Parfait glacé citron vert et coriandre

Parfait glacé citron vert et coriandre

3.0 1 avaliação

Preparação 5min

Total 12h 30min

8 portions

Ingredientes

La pâte à bombe

8 œufs blancs et jaunes séparés
100 g de sucre en poudre
100 g de jus de citron vert

La meringue

100 g de sucre en poudre

Le coulis à la coriandre

100 g d'eau
100 g de sucre en poudre
1 bouquet de coriandre fraîche
10 g de jus de citron

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 6.8 g

Energia 971 kJ / 230 kcal

Gordura 5.8 g

Fibra 0.1 g

Hidratos de carbono 38.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Les herbes aromatiques 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes

Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes

2h 30min

Glace concombre groseille

Glace concombre groseille

2h 15min

Crème glacée à la vanille, fraises, pêches et basilic

Crème glacée à la vanille, fraises, pêches et basilic

4h 35min

Rouleaux de printemps aux fruits rouges

Rouleaux de printemps aux fruits rouges

2h 25min

Ananas cuit aux vapeurs de vanille, sorbet à la coriandre

Ananas cuit aux vapeurs de vanille, sorbet à la coriandre

3h

Jaune d’œuf confit à l’huile fumée, voile de café - Eric Robert

Jaune d’œuf confit à l’huile fumée, voile de café - Eric Robert

14h 15min

Dessert meringué comme un mojito

Dessert meringué comme un mojito

9h

Mousse fruits de la Passion

Mousse fruits de la Passion

2h 30min

Dariole chèvre, poivrons et tapenade

Dariole chèvre, poivrons et tapenade

3h 30min

Roulés d'aubergine

Roulés d'aubergine

35min

Mousse tropicale sans sucre ajouté

Mousse tropicale sans sucre ajouté

10min

Mousse citron vert-basilic

Mousse citron vert-basilic

2h 30min