Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La veille
- 350 g d'eau
- 30 g de sucre en poudre
- 2 c. à café de levure boulangère sèche
- 300 g de farine de seigle
- 100 g de farine de blé
- 300 g de grains de seigle concassés
- 100 g de graines de tournesol
- 80 g de graines de potiron
- 50 g de graines de lin
- 220 g de lait ribot
- 180 g de bière brune
- 2 c. à café de sel marin
Le jour même
- eau pour asperger
- 1 c. à soupe de flocons d'avoine
- Nutrição
- por 1 tranche
- Energia
- 206 kcal / 866 kJ
- Proteína
- 6.7 g
- Gordura
- 6 g
- Hidratos de carbono
- 28.2 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Pain de seigle
5h
Pain à la châtaigne
2h 55min
Pain à la farine d'épeautre
3h
Pains au maïs
3h 20min
Pain au sarrasin et au blé semi-complet
4h
Pain de mie aux graines
6h
Pain énergie aux graines
7h 25min
Pain de seigle
2h 40min
Pain au kamut et aux graines de lin
5h 15min
Pain à la farine d'épeautre
4h
Pain au levain biologique
5h 5min
Pain au levain
8h