Gâteau crémeux sans gluten aux abricots

Gâteau crémeux sans gluten aux abricots

4.3 6 avaliação

Preparação 15min

Total 1h

6 parts

Ingredientes

La pâte

1 œuf blanc et jaune séparés
100 g de farine de sarrasin
60 g de farine de manioc
20 g de sucre de canne blond
1 pincée de sel
1 c. à soupe de lait de soja

1 c. à soupe de lait
100 g de beurre doux coupé en morceaux

100 g de margarine, végétale, bio de préférence

La garniture

1 pincée de sel
50 g d'amandes décortiquées entières
20 g de farine de riz complet
80 g de sucre de canne blond
3 c. à soupe d'huile d'olive (25 g env.)
3 œufs entiers
1 c. à café d'arôme d'amande amère

1 goutte d'extrait naturel d'amande
600 g d'abricots au sirop, en conserve égouttés
sucre glace maison (opcional) pour la finition

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 9.8 g

Energia 2080 kJ / 500 kcal

Gordura 26.2 g

Fibra 3.2 g

Hidratos de carbono 56 g

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