Versões compatíveis
Salmón con costra de almendras y pappardelle con espárragos
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Salmón con costra de almendras
- 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 150 g c/u)
- aceite de oliva para pincelar
- 40 g de aceite de oliva
- 30 g de zumo de limón
- 20 g de mostaza de Dijon
- 15 g de miel
- 2 dientes de ajo
- ½ cucharadita de sal
- 20 g de almendras crudas sin piel
- 50 g de pan en trozos
- 2 ramitas de perejil fresco
Pappardelle con espárragos
- 1200 g de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
- 300 g de pasta fresca al huevo (tipo pappardelle)
- 250 g de espárragos verdes (en trozos de 2 cm)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 10 g de zumo de limón
- 1 cucharada de piel de limón rallada
- 1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2647 kJ / 633 kcal
- Proteína
- 40 g
- Hidratos de carbono
- 36 g
- Gordura
- 36 g
- Fibra
- 3.6 g
Receitas alternativas
Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)
40 min
Merluza al curry con arroz y brócoli
45 min
Salmón con salsa de balsámico y calabacín
25 min
Salmón gratinado con crema de manzana
30 min
Salmón con salsa de mango, judías verdes y zanahorias
1h
Salmón a la plancha con crema de queso a las hierbas y ensalada tabulé
45 min
Salmón con salsa de champiñones y patatas para dos
40 min
Salmón al estilo cubano con ensalada de tomates cherry y aguacate
30 min
Salmon en croûte con risotto de limón
45 min
Salmón y arroz basmati con salsa crema de eneldo
40 min
Salmón a la naranja con cuscús de brócoli
35 min
Atún con pesto de almendras y aceitunas
20 Min