Muffin con pancetta affumicata, Parmigiano reggiano e crema al Gorgonzola

Muffin con pancetta affumicata, Parmigiano reggiano e crema al Gorgonzola

4.2 9 avaliação

Preparação 20min

Total 3h 30min

18 pezzi

Ingredientes

Muffin

125 g di latte
½ cubetto di lievito di birra fresco
500 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
125 g di yogurt bianco non dolcificato
50 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
4 tuorli
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
5 g di sale
1 pizzico di pepe macinato
150 g di pancetta affumicata a cubetti
semi di sesamo q.b.

Crema al Gorgonzola

100 g di Gorgonzola a pezzi
45 g di latte
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 8.3 g

Energia 878 kJ / 210 kcal

Gordura 10 g

Fibra 0.7 g

Hidratos de carbono 23.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Tutto muffin 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Muffin al Parmigiano Reggiano

Muffin al Parmigiano Reggiano

35min

Muffin speck e caciocavallo

Muffin speck e caciocavallo

45min

Girelle al gorgonzola e mortadella

Girelle al gorgonzola e mortadella

8h

Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi

Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi

9h

Crocchette di tonno

Crocchette di tonno

10h

Sformato di riso con brie e cotto

Sformato di riso con brie e cotto

1h 30min

Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)

Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)

40min

Muffin dell'Alto Adige

Muffin dell'Alto Adige

40min

Mini fior di cheesecake

Mini fior di cheesecake

2h 15min

Polpette di mortadella

Polpette di mortadella

20min

Muffin salati

Muffin salati

1h

Girelle alle nocciole con crema alla crescenza e prosciutto crudo

Girelle alle nocciole con crema alla crescenza e prosciutto crudo

8h