Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

4.8 37 avaliação

Preparação 10min

Total 5h 30min

2 raciones

Ingredientes

250 - 300 g de rabillo de ternera (en un trozo de Ø 5-6 cm) salpimentada
500 g de agua

Salsa de atún

100 g de aceite de girasol
30 g de atún en aceite (escurrido)
2 cucharaditas de alcaparras (y algunas más para servir)
1 filete de anchoa en aceite
1 cucharadita de vinagre
25 g de agua
1 yema de huevo
1 pellizco de sal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 32.58 g

Energia 2917 kJ / 698 kcal

Gordura 63.05 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 0.02 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Al vapor 19 Receitas
Espanha

¡Somos dos! 12 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13h

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5h

Redondo de ternera al whisky con patatas

2h 40min

Sabayón clásico (Espesar)

15min

Matambre con salsa de pimiento y ají al maracuyá

30h

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13h

Parmentier de batata y pato confitado

50min

Peras al vino blanco con vainilla y crumble de almendras

1h

Goulash picante con cerveza negra

3h 10min

Chutney de frutas

40min

Empanadas criollas

3h

Peras al vino tinto

3h 20min