Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

4.8 38 avaliações

Preparação 10min

Total 5h 30min

2 raciones

Ingredientes

250 - 300 g de rabillo de ternera (en un trozo de Ø 5-6 cm) salpimentada
500 g de agua

Salsa de atún

100 g de aceite de girasol
30 g de atún en aceite (escurrido)
2 cucharaditas de alcaparras (y algunas más para servir)
1 filete de anchoa en aceite
1 cucharadita de vinagre
25 g de agua
1 yema de huevo
1 pellizco de sal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 32.58 g

Energia 2917 kJ / 698 kcal

Gordura 63.05 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 0.02 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Al vapor 23 Receitas
Espanha

¡Somos dos! 12 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

1h

Fondue de carne (borgoña)

1h

Solomillo de cerdo con crema de hinojo y puré de chirivías

1h

Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán

4h 15min

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13h

Sabayón clásico (Espesar)

15min

Matambre con salsa de pimiento y ají al maracuyá

30h

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4h

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13h

Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne

1h 40min

Sabayón

15min

Rosbif con salsa de mostaza y ensalada

78h