Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Além disso, é necessário
Protetor da lâmina Bimby®
Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde (Al vacío)
Preparação 25min
Total 2h 20min
4 raciones
Ingredientes
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1600 g de agua
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30 g de zumo de limón
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3 - 4 pellizcos de sal
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4 medallones de solomillo de ternera de 3 cm de grosor (200 g c/u)
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40 g de cebolla en mitades
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70 g de mantequilla en trozos
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80 g de Marsala
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1 cucharadita de extracto de buey
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600 g de batatas en trozos (2-3 cm)
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100 g de nata (35% de grasa)
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1 - 2 cucharaditas de granos de pimienta verde escurridos
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1 - 2 cucharadas de salsa de soja
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½ cucharadita de jengibre molido
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½ cucharadita de ajo en polvo
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20 g de aceite de oliva virgen extra
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
Energia
660 kcal /
2770 kJ
Proteína
46 g
Gordura
31 g
Hidratos de carbono
39 g
Fibra
4.9 g
Gordura saturada
18 g
Sódio
891 mg
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Revista Thermomix nº 143
35 Receitas
Espanha
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