Crema di ceci con vongole

Insalata di granchio e gamberi con maionese allo zenzero

Marinatura al pompelmo rosa e paprika

Capesante al profumo di arancia

Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

Vellutata di ceci e gamberi

Baccalà alla veneziana con polenta

Polpo con purea di ceci al rosmarino

Vellutata di zucca e scampi

Salsa guacamole