Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)
Preparação 1h
Total 5h
8 pezzi
Ingredientes
Pasta sfoglia
-
200 g farina 380 w + q.b. per infarinare (vedere varianti)
-
5 g di latte in polvere
-
50 g di cubetti di ghiaccio
-
35 g di latte intero
-
20 g di panna fresca liquida
-
2 g di malto in polvere di orzo oppure liquido
-
25 g di zucchero semolato
-
7 g di lievito di birra fresco
-
3 g di sale
-
125 g di burro freddo
Finitura
-
100 g di confettura di albicocche
-
50 g zucchero a velo
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 pezzo
Proteína
3.8 g
Energia
1219 kJ /
291 kcal
Gordura
40.3 g
Fibra
0.9 g
Hidratos de carbono
37.3 g
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Luca Montersino
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