Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello
Preparação 1h
Total 4h
18 pezzi
Ingredientes
Pasta choux
-
150 g di acqua
-
80 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
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10 g di zucchero
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120 g di farina tipo 00
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3 uova
Crema al limone
-
120 g di succo di limone spremuto fresco
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40 g di panna (min. 30% di grassi)
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80 g di zucchero
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4 uova
-
20 g di amido di mais (maizena)
-
40 g di burro a pezzi
-
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
Copertura
-
100 g di pinoli sgusciati
-
15 g di acqua
-
150 g di zucchero
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 pezzo
Proteína
5 g
Energia
875 kJ /
210 kcal
Gordura
0 g
Fibra
0 g
Hidratos de carbono
18 g
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