
Dispositivos e acessórios
Beignets de farine de haricots au lait de coco (acarajés)
Preparação 20min
Total 45min
16 pièces
Ingredientes
A faire à l'avance
-
500 g de cornilles (haricots à oeil noir)
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eau pour le trempage des cornilles
Les beignets de farine de haricots (les acarajés)
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150 g d'oignon coupé en morceaux
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2 c. à café de sel
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huile végétale pour la friture
La purée à la noix de coco (le vatapá)
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100 g de pain rassis
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250 g de lait de coco
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80 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
-
80 g de noix de cajou grillées, non salées
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100 g d'oignon coupé en morceaux
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2 gousses d'ail
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½ piment frais
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30 g d'huile végétale
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1 pincée de sel
-
crevettes séchées pour la finition
Nutrição por 1 pièce
Energia
138.2 kcal /
578.1 kJ
Proteína
3.9 g
Gordura
9 g
Hidratos de carbono
10.2 g
Fibra
1.8 g
Gordura saturada
3.3 g
Sódio
335.8 mg
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